Tofusallad med sötpotatis och krämig tahinidressing

Huvudrätt
30 min
Antal personer: 4
Smakrik sallad på tofu, sötpotatis och krämig tahinidressing
Receptkreatör:

Ingredienser

2 medelstora sötpotaisar
150 gram grön eller svartkål
150 gram krispig grönsallad, t.ex roman
2 avokados
Ett knippe rädisor
2x125 gram Kung Markatta tofu
2 msk Kung Markatta olivolja
2 msk Kung Markatta japansk soja
1 tsk sriracha
Tahinidressing
2 msk tahini
1 vitlöksklyfta
1 msk citronsaft
2 msk vatten
1 tsk agavesirap
0,5 tsk salt
Svartpeppar efter smak

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Skrubba och skär sötpotatisen i kuber.
Baka sedan dessa i ugn i ca 15 minuter tills de är mjuka.
Skär tofun i kuber och hetta upp oljan i en stekpanna.
Stek tofun krispig och tillsätt sedan soja och sriracha så att det täcker alla bitar.
Dela grönkål och sallad i mindre bitar.
Skiva avokado och rädisor.

Dressing

Rör ut tahinin i vattnet och tillsätt sedan citron, pressad vitklök och agave. Smaka av med salt och peppar.
Montera din sallad och ringla till sist över dressingen.

Liknande recept

Sallad på sötpotatis, avokado och kryddiga kikärtor med yoghurtsås
Krispig tofu i röd curry med risnudlar
Grillad Tofu med en bädd av mixade örter
Grillad marinerad tofu
Visa fler recept