Somrig bulgursallad

Sallader
30 min
Antal personer: 4
Påminner om en Kisir eller Tabbouleh, perfekt till grillat.

Ingredienser

2 dl Kung Markatta Fullkornsbulgur
5 msk Kung Markatta Pressad Lime
4 msk Kung Markatta Tomatpuré
1 dl Kung Markatta Olivolja
1 st Gul lök
5 st Salladslök
4 dl Bladpersilja
2 dl Färsk mynta
3 st Dolmapaprika eller 2 st Gröna paprikor
4 st Tomater
Salt och peppar

Instruktioner

Koka fullkornsbulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
Hacka och stek gul lök och paprika.
Tillsätt tomatpurén.
Blanda med den kokta bulgur.
Låt svalna.
Finhacka tomater, salladslök, mynta och bladpersilja.
Blanda med bulgurblandningen.
Häll på olja och lime.
Smaka av med salt och peppar.

Liknande recept

Sallad på sötpotatis, avokado och kryddiga kikärtor med yoghurtsås
Belugalinssallad med rostad palsternacka och rödbetskräm
Saffransgrynsallad med rostade rötter
Hummussallad med rostad pumpa och örtmarinerad tofu
Visa fler recept